s/s Storskärs middags- och helgmeny på högsommaren

Förrätter
Fartygets sill- och strömmingsinläggningar,
serveras med Västerbottenost och spisknäcke; 110:-
Laxcarpaccio serveras med pesto på trägårdens örter; 125:-
Löjromstoast med klassiska tillbehör; 152:-
Bresaola, råstekta betor, chèvre; 135:-

Varmrätter
Stekt strömming med dillsmör, rårörda lingon
och kokt färskpotatis; 125:-
Ugnsbakad lax serveras med blåmusslor,
knaperstekt pancetta och blancherade sockerärtor; 240:-
Halstrad rödingfilé med rökt sikpotatis, vitvinssås
och syrlig fänkålssallad; 245:-
Ångbåtsbiff - serveras enligt tradition med stekt lök och potatis; 240:-
Oxfilémedaljonger serveras med rödlökschutney och chèvrecremé; 248:-
Potatisgnocchi med kronärtskocka, ruccola och parmesan; 185:-

Desserter
Skeppare Bengts vaniljglass med punsch och grädde; 98:-
Färska bär med vaniljglass och grädde; 105:-
Plommonmoussetårta på mandelbotten
serverad med vaniljkokta plommon; 102:-
Tre svenska gårdsostar med havtornsmarmelad; 120:-
Fartygets chokladtryffel; 35:-

______________________________

Den Klassiska Ångbåtsmenyn
Fartygets sill - och strömmingsinläggningar med Västerbottensost
och spisknäcke

Ångbåtsbiff - serveras enligt tradition med stekt potatis och lök
eller
Ugnsbakad lax serveras med blåmusslor, knaperstekt pancetta
och blancherade sockerärtor

Skeppare Bengts vaniljglass med punsch och grädde
405:-

Alla priser är inklusive moms.