s/s Storskärs & s/s Norrskärs middagsmeny på högsommaren


Fartygets sill- och strömmingsinläggningar, serveras
med knäckebröd och Västerbottenost 110:-
Löjromstoast med klassiska tillbehör 145:-
Brännvinskryddad skaldjurscocktail med aioli 105:-
Rökt vildsvin med sötsyrad lök, äpple och sidfläsk 110:- 
Vichyssoise med laxtartar 105:-

 

Stekt strömming med dillsmör, rårörda lingon och potatispuré 115:-
Ugnsbakad röding med färska rödbetor, kapris och brynt smör 225:-
Ångbåtsbiff - enligt tradition med potatis och stekt lök 225:-
Oxfilémedaljonger med vitlökscreme, tomat- och bönragu 230:-
Sesampanerad sötpotatiskaka med stekt halloumi 170:-
Veckans Husman 175:-

 

Skeppare Bengts vaniljglass med punsch och grädde 98:-
Basilikamarinerade jordgubbar med vit chokladmousse 95:-
Mocca- och chokladkaka med lättvispad grädde 90:-
Kall körsbärssoppa med vaniljpannacotta 95:-
Tre svenska gårdsostar med marmelad på gröna tomater 110:-
Chokladtryffel 35:-

 

Den klassiska ångbåtsmenyn

Fartygets sill- och strömmingsinläggningar serveras
med knäckebröd och Västerbottenost
Ångbåtsbiff - enligt tradition med stekt potatis och lök
eller
Ugnsbakad röding med färska rödbetor, kapris och brynt smör
Skeppare Bengts vaniljglass med punsch och grädde
395:-